Владимир Овсянников родился в г. Куйбышеве (Самаре) <nobr>10 ноября 1923 г. в</nobr> семье жестянщика. Был в семье шестым ребёнком, самым младшим. Учился в школе № 29. В мае 1940 г. окончил школу и в августе успешно выдержал вступительные экзамены в Куйбышевский индустриальный институт. Но учиться пришлось недолго. ЦК ВЛКСМ объявил спецнабор в военные училища. Среди добровольцев оказался и Володя Овсянников, ставший в 1940 году курсантом Пензенского артиллерийского училища, которое он закончил в 1942 году и был оставлен там преподавателем. Но лейтенант Овсяников подает рапорт за рапортом с просьбой перевести его на фронт. И, наконец, в апреле 1943 года получает направление на Воронежский фронт.
В бою у села Красная Лука (Гадячский р-н Полтавской области) 12 сентября 1943 года лично руководил огнём 2 батарей при отражении атаки гитлеровцев, поднял бойцов в атаку, в которой был смертельно ранен в голову. За этот подвиг присвоено звание Героя Советского Союза (посмертно). Похоронен в селе Красна Лука Гадячского района.
На здании одного из корпусов Самарского государственного технического университета (бывший Куйбышевский индустриальный институт) открыта памятная мемориальная доска в честь Героя Советского Союза Овсянникова Владимира Васильевича.